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尾货资讯  >  地摊知识  >  2024年摆摊做小吃必备手续清单!合规经营避坑指南
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2024年摆摊做小吃必备手续清单!合规经营避坑指南
10 小时前   浏览:0   来源:中国尾货网

一、基础必备证件(全国通用)

1. 健康证(首要条件)

办理地点:当地疾控中心/指定医院

费用:80-150元(地区差异)

有效期:1年

注意事项:

? 需带1寸照片2张

? 抽血+肛检(部分城市已取消)

2. 食品摊贩备案(替代执照)

办理部门:街道办/市场监督管理局

所需材料:

? 身份证原件及复印件

? 健康证

? 摊位租赁协议(如有)

关键点:

? 部分城市推行"一码通"电子备案

? 流动摊位需每日扫码打卡

3. 场所码(疫情防控)

申领方式:支付宝/微信当地政务小程序

展示要求:

? 张贴在摊位明显位置

? 准备纸质登记本备用

二、进阶手续(视情况办理)

1. 营业执照(固定摊位必备)

适用场景:

? 长期租赁摊位

? 入驻正规集市

办理渠道:

? 政务服务中心

? "掌上办"APP(如浙里办)

2. 食品经营许可证(高风险品类)

需办理的品类:

? 自制饮品(奶茶/鲜榨果汁)

? 裱花蛋糕

? 生食类(刺身/凉拌菜)

避坑提示:

预包装食品不需要此证

3. 占道经营许可(部分城市要求)

典型城市:

? 成都"三小"备案

? 西安"早餐地图"计划

办理技巧:

早市/夜市统一管理摊位可代办理

三、2024新规特别注意

1. 现制现售新规

禁用材料:

? 金箔等非食用物质

? 亚硝酸盐(腊肉类特别注意)

公示要求:

添加剂使用情况需明示

2. 垃圾分类责任

处罚案例:

上海某煎饼摊因油瓶乱扔被罚200元

必备装备:

油水分离器(拼多多50元起)

3. 网红食品专项监管

重点检查:

? 染色卡通馒头

? 液氮烟雾甜品

? 自制灌装饮品

四、低成本合规方案

1. 共享厨房挂靠(适合新手)

合作模式:

? 支付5-10%营业额

? 共用证件资质

优势:

免去设备投入和办证麻烦

2. 预制菜转型(降低风险)

合规优势:

? 中央厨房预制(需供货商资质)

? 现场简单加热即可

推荐品类:

预包装臭豆腐/关东煮料包

3. 节假日特批摊位尾货批发推荐特好清尾货网

申请渠道:

? 关注城管公众号发布信息

? 庙会/市集主办方统一办理

案例:

北京年货大集免收摊位费

五、避坑指南(真实案例)


? 2023年三大典型处罚:


杭州大学生卖冰粉无备案被罚1000元

长沙夫妻档因健康证过期被责令停业

成都网红摊使用工业色素遭刑事立案


? 合规三件套:


证件复印随身带

原料采购留票据

每日消毒记录本


#摆摊手续 #小吃合规 #创业避坑 #营业执照

?? 互动提问:

你在办证过程中遇到过哪些难题?

欢迎分享经验,互助解答!

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(附:全国31省政务办理入口汇总表)


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