一、地铁口摆摊3大黄金法则
? 快节奏:单品制作≤1分钟(赶时间上班族)
? 便携性:可单手拿取边走边吃
? 刚需性:解决早餐/下班充饥需求
二、2024地铁口爆款清单
1. 极速早餐套餐(6:30-8:30)
王牌组合:
? 饭团+豆浆=6元(成本1.8元)
? 三明治+咖啡=10元(成本3元)
设备:
12孔煎蛋模具(5分钟出20个)
2. 网红饱腹小吃(晚高峰17:00-19:00)
顶流单品:
? 车轮饼(成本1.5元,卖5元)
? 迷你汉堡(成本2元,卖8元)
包装心机:
带挂绳纸袋(方便拎着挤地铁)
3. 解压甜品(全天候)
暴利推荐:
? 冰淇淋华夫筒(成本1.2元,卖8元)
? 爆浆麻薯(成本0.8元/个,卖5元2个)
展示技巧:
用干冰制造烟雾效果
4. 应急必需品(高复购)
必卖清单:
? 数据线(进2元卖10元)
? 晴雨?。ń?元卖20元)
陈列秘诀:
挂"地铁忘带救星"标语
5. 季节限定(溢价高)
时段
爆品
利润空间
夏季
冰镇酸梅汤
成本0.5元/杯→卖5元
冬季
暖手宝
进价3元→卖15元
三、地铁口摆摊3大禁忌
? 阻塞通道:离闸机口至少5米
? 气味太大:避免卖螺蛳粉/臭豆腐
? 垃圾乱丢:备折叠垃圾桶(城管重点检查项)
四、极简装备方案(500元启动)
物品
功能
价格
折叠小推车
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120元
磁吸灯带
早晚照明
25元
保温箱
保冷/热4小时
60元
五、各城市实操案例
北京西二旗站:
早餐套餐日均200份,7:30前售罄
广州体育西站:
晴雨伞雨季日销50把
成都春熙路站:
迷你汉堡成网红打卡品
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(附:全国地铁口人流量时段表+爆品供应链)